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Gelatina Condimentada

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Postre compartido por: Postremaniaca
Es una excelente gelatina, en un prinicipio no me imaginaba que estaba deliciosa

Gelatina Condimentada

La gelatina condimentada se prepara con clavos de olor, pimientas y una raja de canela, de ahí toma el nombre, además de llevar ron.

40 min
10 Personas

Instrucciones

  • 3 Tazas de agua
  • 1 Lata de leche condensada
  • 2 Yemas de huevo
  • 6 Clavos de olor
  • 6 Pimientas enteras
  • 1 Raja de canela
  • 30 Gramos de grenetina
  • 1 Taza de agua fría
  • Gotas de color vegetal rojo
  • 6 Cucharadas de ron

Elaboración

1Hierve, en una olla, tres tazas de agua con la leche condensada, las yemas, los clavos, las pimientas y la canela, sin dejar de mover.
2Deja que hierva por cinco minutos, luego retira del fuego y agrega la grenetina, previamente disuelta en el agua fria.
3Mezcla bien, luego licua la mezcla y agrega el color vegetal, después deja enfriar y agrega el ron.
4Vacía el preparado en un molde y refrigera hasta que cuaje bien, entonces desmolda y sirve.

Consejo

Puedes utilizar otro tipo de color para utilizar en la gelatina.

Sabías qué...

El clavo de olor es un tipo de hierba originaria de Indonesia, además de tener usos culinarios también tiene usos medicinales.
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