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Rápido Bizcocho

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Es un bizcocho fácil de elaborar, y cuando terminas te satisface probarlo, ya que queda muy delicioso.

Rápido Bizcocho

Esta receta es de un Rápido y fácil Bizcocho, muy delicioso y, con un toque de almendras, que le dan un sabor inigualable.

50 min
20 Bizcochos

Instrucciones

  • 300 Gramos de Mantequilla
  • 225 Gramos de Azúcar
  • 5 Huevos
  • 170 Gramos de Suero de Leche
  • 330 Gramos de Harina
  • 1 1/2 Cucharadas e Azúcar Avainillado
  • 1 Pizca de Sal
  • Ralladura de 1 Limón
  • Para la Cobertura
  • 75 Gramos de Azúcar
  • 1 Cucharada de Canela en Polvo
  • 150 Gramos de Almendras Fileteadas
  • 75 Gramos de Mantequilla

Elaboración

1Precalienta el horno a 200ºC, luego mezcla la mantequilla con el azúcar, hasta obtener una masa espumosa.
2Añade, uno por uno, los huevos y el suero de leche, sin dejar de mezclar.
3Mezcla la harina con la levadura, el azúcar avainillado, la sal y la ralladura de limón.
4Añade la mezcla de harina a la masa y mezcla muy bien, hasta incorporar los ingredientes.
5Extiende la masa en un molde, previamente engrasado con mantequilla.
6Para la cobertura Mezcla el azúcar con la canela y las almendras, luego reparte la mezcla por la masa.
7Distribuye la mantequilla, en trozos pequeños, por encima y hornea durante veinte minutos, hasta que esté dorado.
8Pasado el tiempo retira el bizcocho del horno y pártelo en cuadros, y sirve.

Consejo

Espolvorea con un poco de azúcar glas.

Sabías qué...

El suero de leche se obtiene de la elaboración del queso, es un líquido fluido de tono verdoso amarillento.
Más información



Curiosidad

La ralladura de limón se obtiene de rallar la parte amarilla de la cáscara de limón, existen ralladores específicos para cítricos.