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Tarta de Cerezas Negras

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Postre compartido por: Postremaniaca
La tarta es muy deliciosa, yo las cerezas dentro de la masa, es un postre exquisito.

Tarta de Cerezas Negras

La Tarta de Cerezas Negras es muy fácil de elaborar, puedes reemplazar las cerezas por frambuesas o zarzamoras, ya que también son pequeñas.

50 min
6 Personas

Instrucciones

  • 750 Gramos de Cerezas Negras
  • 6 Huevos
  • 120 Gramos de Azúcar
  • 250 Mililitros de Leche
  • 100 Gramos de Harina
  • 20 Gramos de Mantequilla
  • 1 Pizca de Sal

Elaboración

1Retira los rabillos y el hueso de las cerezas, aparte bate los huevos.
2Agrega 90 gramos de azúcar y sal al batido de huevos. Mezcla muy bien y luego agrega la leche.
3Espolvorea la harina y mezcla muy bien hasta obtener una masa de consistencia lisa.
4Deja reposar la masa durante 10 minutos, aparte precalienta el horno a 220ºC.
5Unta con mantequilla un molde alto para tartas, y coloca las cerezas en el fondo.
6Vierte la masa en el molde, procurando de que las cerezas no se muevan.
7Hornea la tarta durante 35 minutos, pasado el tiempo retírala del horno y deja enfriar.
8Desmolda la tarta y espolvorea con el resto del azúcar, sirve fría.

Consejo

Puedes preparar la tarta con las cerezas sin quitarles el hueso, pero es más incomodo al momento de comerla.

Sabías qué...

Las Tartas son un postre ideal para ceremonias especiales como las bodas.
Más información



Curiosidad

Las cerezas negras son una gran fuente de antioxidantes y son ricas en carbohidratos y vitamina C.