Tarta de Cerezas Negras

Ingredientes

• 750 Gramos de Cerezas Negras
• 6 Huevos
• 120 Gramos de Azúcar
• 250 Mililitros de Leche
• 100 Gramos de Harina
• 20 Gramos de Mantequilla
• 1 Pizca de Sal

Elaboración

1. 1 Retira los rabillos y el hueso de las cerezas, aparte bate los huevos.
2. 2 Agrega 90 gramos de azúcar y sal al batido de huevos. Mezcla muy bien y luego agrega la leche.
3. 3 Espolvorea la harina y mezcla muy bien hasta obtener una masa de consistencia lisa.
4. 4 Deja reposar la masa durante 10 minutos, aparte precalienta el horno a 220ºC.
5. 5 Unta con mantequilla un molde alto para tartas, y coloca las cerezas en el fondo.
6. 6 Vierte la masa en el molde, procurando de que las cerezas no se muevan.
7. 7 Hornea la tarta durante 35 minutos, pasado el tiempo retírala del horno y deja enfriar.
8. 8 Desmolda la tarta y espolvorea con el resto del azúcar, sirve fría.

Consejo

Puedes preparar la tarta con las cerezas sin quitarles el hueso, pero es más incomodo al momento de comerla.