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Pudín de Limón

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El Pudín de Limón sabe riquísimo, también es muy bueno.

Pudín de Limón

El Pudín de Limón es un postre exquisito, anímate a preparar esta receta y haz que tus seres queridos disfruten de una delicia de postre.

45 min
4 Personas

Instrucciones

  • 2 Cucharadas de Agar Agar
  • 1/2 Taza de Agua
  • 3 Cucharadas de Azúcar Mascabado
  • 1/2 Cucharada de Jugo de Limón
  • 1/2 Cucharada de Sal
  • 3 Yemas de Huevo
  • 3 Claras de Huevo
  • 1 Cucharada de Ralladura de Limón
  • 1/2 Taza de Crema Light

Elaboración

1Pon a remojar el agar agar en el agua, y mezcla hasta que se disuelva.
2Bate las yemas muy bien, y ponlas a baño María junto con el jugo y la sal.
3Mezcla hasta obtener una mezcla espesa, entonces agrega el azúcar, sin dejar de mover.
4Continua moviendo hasta que la mezcla espese más, entonces añade el agar agar y la ralladura.
5Luego retira el preparado el fuego y deja que se enfrié. Bate las claras a punto de turrón y luego añade al preparado frío.
6Bate la crema y añade al preparado, mezcla todo muy bien. Sirve el Pudín en copas y refrigéralas antes de servir.

Consejo

Puedes acompañar el pudín con una bola pequeña de helado de vainilla.

Sabías qué...

El Pudín es un tipo de postre que puede ser dulce o salado, por ejemplo de salchichas.
Más información



Curiosidad

El Limón se utiliza para elaborar postres o bebidas, como la limonada o el pay de limón, además de que su cáscara se utiliza para aromatizar platillos.

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