Pudín de Limón
El Pudín de Limón es un postre exquisito, anímate a preparar esta receta y haz que tus seres queridos disfruten de una delicia de postre.
Tiempo
45 Minutos
Porciones
4 Personas
Ingredientes
- 2 Cucharadas de Agar Agar
- 1/2 Taza de Agua
- 3 Cucharadas de Azúcar Mascabado
- 1/2 Cucharada de Jugo de Limón
- 1/2 Cucharada de Sal
- 3 Yemas de Huevo
- 3 Claras de Huevo
- 1 Cucharada de Ralladura de Limón
- 1/2 Taza de Crema Light
Elaboración
- 1 Pon a remojar el agar agar en el agua, y mezcla hasta que se disuelva.
- 2 Bate las yemas muy bien, y ponlas a baño María junto con el jugo y la sal.
- 3 Mezcla hasta obtener una mezcla espesa, entonces agrega el azúcar, sin dejar de mover.
- 4 Continua moviendo hasta que la mezcla espese más, entonces añade el agar agar y la ralladura.
- 5 Luego retira el preparado el fuego y deja que se enfrié. Bate las claras a punto de turrón y luego añade al preparado frío.
- 6 Bate la crema y añade al preparado, mezcla todo muy bien. Sirve el Pudín en copas y refrigéralas antes de servir.
Consejo
Puedes acompañar el pudín con una bola pequeña de helado de vainilla.
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Postremaniaca
El Pudín de Limón sabe riquísimo, también es muy bueno.
¿Sabías qué...?
El Pudín es un tipo de postre que puede ser dulce o salado, por ejemplo de salchichas.
Curiosidad
El Limón se utiliza para elaborar postres o bebidas, como la limonada o el pay de limón, además de que su cáscara se utiliza para aromatizar platillos.