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Donitas

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Las donas me quedaron deliciosas, las hice pequeñas y al cubrirlas con chocolate la bañe con chispas de colores, a toda la familia les encantaron.

Vídeo Donitas

En esta receta te enseño como hacer Donas paso a paso, un pan muy popular y delicioso en distintos países, estas Donas son caseras y fritas. Anímate a prepararla y cuéntame cómo te quedó.

1 H 15 min
16 Porciones

Instrucciones

  • 500 Gramos de harina
  • 1 Sobre de Levadura de 11 gramos
  • ½ Barra de Mantequilla
  • 110 Gramos de Azúcar
  • ¾ de Cucharadita de Sal
  • 15 Gramos de Polvo para Hornear
  • 150 Mililitros de Leche Evaporada
  • 3 Huevos

Elaboración

1Disuelve la levadura con la leche evaporada tibia y 10 gramos de azúcar, deja reposar hasta que esté espumosa.
2En un recipiente, forma una fuente con la harina, al centro de la fuente coloca la mantequilla, el polvo para hornear, el azúcar, la sal y los huevos.
3Mezcla los ingredientes hasta incorporar bien, luego añade la leche evaporada con la levadura. Mezcla hasta incorporar el líquido.
4Amasa hasta obtener una masa no pegajosa. Luego déjala reposar por una hora a temperatura ambiente.
5Extiende la masa con un rodillo, luego haz un doblez y vuelve a extender la masa, debe de tener entre 0.5 a 1 centímetro.
6Corta las piezas con un molde para donas, y colócalas en una charola previamente espolvoreada con harina.
7Deja reposar las donas hasta que dupliquen su tamaño.
8Fríe las donas en aceite caliente por 75 segundos de cada lado. Finalmente decora al gusto.

Consejo

Procura que la masa de las donas no quede muy alta, ya que al momento de freír las donas se harán más grandes.

Sabías qué...

También se le llama rosquilla, donut, belina o berlín y existen muchos tipos de donas.
Más información



Curiosidad

Para decorar las donas puedes utilizar chocolate derretido o cajeta y cubrir la superficie de la dona, o las puedes espolvorear con azúcar glas.

Información nutricional

Peso de 1 porción: 63 g
Total de porciones: 16
Calorías 284
Grasas totales: 15g
Grasas saturadas: 8g
Grasas poliinsaturadas: 1g
Grasas monosaturadas: 5g
Colesterol 54mg
Sodio 185mg
Potasio 127mg
Carbohidratos totales 31g
Fibra dietética: 0g
Azúcares: 17g
Proteínas 3g

La cantidades pueden variar dependiendo de los ingredientes y marcas

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