Compota de Fresas
La compota es un postre casero casi siempre se hace de manzana pero también se puede elaborar de otras frutas, como el albaricoque o las frutas rojas.
Tiempo
45 Minutos
Porciones
8 Personas
Ingredientes
- 1 Kilogramo de Fresas
- 1 Kilogramo de Azúcar
- 1/3 de Vaso de Agua
Elaboración
- 1 Lava bien las fresas y retírales el rabo, luego colócalas en un refractario junto con el azúcar y dejar en el refrigerador durante 1 día.
- 2 Al día siguiente calienta, a fuego bajo, las fresas con el azúcar y agrega el agua, tardará aproximadamente 1 hora en formarse un jugo de fresa.
- 3 Para saber cuando esté listo, hay que tomar 1 cucharada del caldo de fresa y colocarla en un plato, y se divide en 2 partes, si las 2 partes no se juntan entonces estará listo.
- 4 Se retira del fuego y se deja enfriar, las fresas deben de estar enteras, sin partir.
Consejo
Puedes hacer una compota de frutas rojas, en lugar de utilizar 1 kilogramo de fresas puedes utilizar 250 gramos de arándanos, 250 grámos de frambuesas, 250 gramos de ciruelas y 250 gramos de fresas
Postre compartido por:
Postremaniaca
Este postre es muy fácil de elaborar, yo no tuve ninguna complicación al hacerlo.
¿Sabías qué...?
La fresa es una fruta del bosque adecuada en regímenes dietéticos, dado que tiene escasa concentración de glúcidos.
Curiosidad
Este procedimento también se puede aplicar cuando se usan otro tipo de frutas rojas como los arándanos, las frambuesas o las ciruelas.