Galletas con Nutella

Ingredientes

• 175 Gramos de harina
• 60 Gramos de azúcar
• 60 Gramos de mantequilla en trozos
• 1 Huevo
• Esencia de vainilla
• 150 Gramos de Nutella
• 40 Gramos de chocolate derretido

Elaboración

1. 1 En un tazón, trabajar mezclando la harina con la mantequilla, hasta obtener una mezcla arenosa.
2. 2 Por otro lado bate el huevo junto con el azúcar, después añade el batido al tazón.
3. 3 Trabaja sobre la harina, mezclando, hasta obtener una masa homogenea.
4. 4 Envuelve la masa en plástico antiadherente y refregera durante treinta minutos.
5. 5 Pasado el tiempo, extiende la masa con un rodillo, sobre una superficie enharinada.
6. 6 El espesor de la masa debe ser un poco menos de medio centímetro aproximadamente.
7. 7 Corta la masa en discos, con la ayuda de un vaso o una taza, luego a la mitad de los discos, cortarles un par de pequeños circulos a forma de ojos.
8. 8 Coloca los discos sobre una charola para hornear, forrada de papel encerado para hornear.
9. 9 Hornea las galletas a 180°C durante diez minutos, hasta que se doren levemente.
10. 10 Luego deja enfriar un poco las galletas, y sobre las galletas enteras una un poco de nutella.
11. 11 Coloca encima de las galletas con nutella, las galletas que tienen los ojos y unélas.
12. 12 Con el chocolate derretido forma la nariz y la boca a tu gusto, después deja que se endurezcan bien las galletas, y sirve.

Consejo

Puedes utilizar chocolate derretido, puede ser oscuro o blanco, en lugar de Nutella.