Magdalenas de Yogur

Ingredientes

• 12 Moldes de Papel para Magdalenas
• 80 Gramos de Moras Azules
• 250 Gramos de Harina
• 1/2 Cucharadita de Levadura en Polvo
• 1/2 Cucharadita de Bicarbonato de Sodio
• 1 Pizca de Sal
• 1 Cucharada de Ralladura de Limón
• 1 Huevo
• 125 Gramos de Margarina Semigrasa
• 65 Gramos de Edulcorante en Polvo
• 125 Gramos de Yogur de Moras Azules
• 3 Cucharadas de Compota de Manzana
• 1 1/2 Cucharaditas de Extracto de Vainilla
• 1 1/2 Cucharaditas de Canela en Polvo
• 1 Cucharadita de Polvos para Natillas

Elaboración

1. 1 Precalienta el horno a 180ºC, después coloca los moldes en una charola para hornear.
2. 2 Mezcla la harina con las moras, la levadura, el bicarbonato, la ralladura y la sal.
3. 3 Derrite la margarina, y aparte bate el huevo, luego mézclalo con la margarina.
4. 4 Añade, al huevo, el edulcorante, el yogur, la compota, el extracto de vainilla, la canela y los polvos para natillas.
5. 5 Agrega la mezcla de harina, e incorpora bien hasta obtener una masa homogénea.
6. 6 Reparte la masa en los moldes de papel y hornea las magdalenas a media altura durante veinticinco minutos.
7. 7 Pasado el tiempo retíralas del horno, y deja que se enfríen por cinco minutos en el molde.
8. 8 Retira del molde y sirve las magdalenas.

Consejo

Adorna las magdalenas con un poco de yogur de moras azules, moras y ralladura de limón.