Rosca de Reyes
17/Oct/2022
Autor de la Foto: https://www.istockphoto.com
Su origen se remonta a la Edad Media, en el siglo XIV, surgió en Francia y España y al poco tiempo llegó a Mexico durante su conquista, como algunos postres que seguramente ya has leído aquí. Cuenta la historia que tres Reyes Magos, Melchor, Gaspar y Baltazar, montados en un camello, un caballo y un elefante, viajaron desde el Oriente hasta Jerusalén guiados por una estrella, para adorar a un profeta recién nacido y llevarle tres ofrendas: oro, incienso y mirra. Los tres "Reyes del Oriente" encontraron al Niño, quien tenía tres días de nacido, se postraron ante él y le dieron las tres ofrendas. El día en que finalmente los Reyes Magos conocen al Niño Jesús, se le denomina como epifanía, y este encuentro es el que simboliza la Rosca de Reyes.
El significado de la rosca es el siguiente:
- La forma ovalada de la rosca simboliza el amor de Dios, que no tiene principio ni fin.
- Las frutas como el ate simbolizan la gracia traída por Jesucristo. También significan amor, paz y felicidad. Algunas de las frutas que se utilizan son naranja, higo, Limón y cereza.
- El niño Dios que se coloca al interior de la rosca, simboliza cuando José y Maria escondieron a Jesus de Herodes.
En México se tiene la tradición de quien encuentra la figura del Niño Jesús, debe cuidarlo hasta el dos de febrero, que se celebra el "Día de la Candelaria", que es el 2 de febrero y se festeja comiendo tamales. Y en la actualidad, en la madrugada del 6 de enero, los niños reciban regalos que los reyes les dejan en sus casas en representación de los obsequios que le llevaron al Niño Jesús. También en la actualidad le agregamos algunos ingredientes que no estaban en la receta original, como chocolate dulce, chispas de colores, uvas, pasas, almendras, crema pastelera, etc.