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Galletas de Almendra

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Postre compartido por: Postremaniaca
Estas galletas saben deliciosas cuando las acompañas con leche, yo lo hice y me gustaron muchísimo.

Galletas de Almendra

Las Galletas de Almendra son deliciosas, y son mejores cuando se acompañan de bebidas calientes.

55 min
4 Personas

Instrucciones

  • 2 Claras de Huevo
  • 1/8 de Cucharada de Crémor Tártaro
  • 1/8 de Cucharada de Sal
  • 3/4 de Taza de Almendras Picadas
  • 1 Cucharada de Vainilla
  • 3 Cucharadas de Azúcar Mascabado

Elaboración

1Bate las claras y cuando comiencen a espumear, añade la sal y el crémor.
2Continua batiendo hasta que las claras estén a punto de turrón.
3Añade el azúcar poco a poco, sin dejar de batir, luego añade la vainilla.
4Agrega las almendras y bate envolviendo las almendras.
5Aparte forra, con papel aluminio, charolas para hornear y forma pequeñas galletas con el preparado anterior.
6Hornea las galletas a 125ºC, durante cuarenta y cinco minutos.
7Pasado el tiempo, retira las galletas del horno y deja que se enfríen.

Consejo

Prepara las galletas preferentemente en días cálidos.

Sabías qué...

Las Galletas de Almendra, originalmente, son un tipo de pastel chino.
Más información



Curiosidad

La almendra es una fuente de proteínas vegetales, y se incluye en dietas vegetarianas.