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Budín de Arroz

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Yo elabore mi versión de la receta solo sustituí la piña y su jugo por naranja, y me agrado bastante el sabor.

Budín de Arroz

Este Budín de Arroz tiene un toque ligeramente ácido, ya que lleva piña, pero si no te agrada el sabor de la piña puedes hacer la receta sin esta fruta.

40 min
4 Personas

Instrucciones

  • 2 Tazas de Arroz Integral Cocido
  • 1 Taza de Piña Natural en Trozos
  • 1/4 de Taza de Jugo de Piña Natural
  • 2 Claras de Huevo
  • 1 Cucharada de Azúcar Mascabado

Elaboración

1Mezcla el arroz con los trozos y el jugo de piña, añade el azúcar.
2Aparte mezcla las claras de huevo a punto de turrón.
3Mezcla las claras con el arroz de manera envolvente, y coloca el preparado en pequeños refractarios.
4Hornea durante quince minutos, pasado el tiempo retira los refractarios del horno.

Consejo

Adorna el budín con pequeños trozos de piña y hojas de hierbabuena.

Sabías qué...

El arroz integral conserva el germen lo que le da un tono moreno claro, solo se le quita la cáscara que no es comestible.
Más información



Curiosidad

El Arroz Integral necesita de más tiempo para su cocción ya que es más duro que el arroz normal.