Budín de Arroz
Este Budín de Arroz tiene un toque ligeramente ácido, ya que lleva piña, pero si no te agrada el sabor de la piña puedes hacer la receta sin esta fruta.
Tiempo
40 Minutos
Porciones
4 Personas
Ingredientes
- 2 Tazas de Arroz Integral Cocido
- 1 Taza de Piña Natural en Trozos
- 1/4 de Taza de Jugo de Piña Natural
- 2 Claras de Huevo
- 1 Cucharada de Azúcar Mascabado
Elaboración
- 1 Mezcla el arroz con los trozos y el jugo de piña, añade el azúcar.
- 2 Aparte mezcla las claras de huevo a punto de turrón.
- 3 Mezcla las claras con el arroz de manera envolvente, y coloca el preparado en pequeños refractarios.
- 4 Hornea durante quince minutos, pasado el tiempo retira los refractarios del horno.
Consejo
Adorna el budín con pequeños trozos de piña y hojas de hierbabuena.
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Postremaniaca
Yo elabore mi versión de la receta solo sustituí la piña y su jugo por naranja, y me agrado bastante el sabor.
¿Sabías qué...?
El arroz integral conserva el germen lo que le da un tono moreno claro, solo se le quita la cáscara que no es comestible.
Curiosidad
El Arroz Integral necesita de más tiempo para su cocción ya que es más duro que el arroz normal.